作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。各种五谷杂粮都有各自的最佳吃法，从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。糙米稀饭能够起到降低脂肪和胆固醇的作用。高粱是一种粗犷的食物，最适合的吃法竟然是做点心。薏米煲汤最滋补，燕麦八宝饭好瘦身，吃荞麦面条长身体，糯米最适合做醪糟酒酿……
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