准备小米面发糕用料
小麦面粉900克，小米面300克，牛奶250毫升，发酵粉适量，葡萄干少量，白砂糖（依个人口味添加）。
小米面发糕的做法
1.用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升、适量白砂糖和面，和好的面团发酵1小时左右。
2.在发酵好的面团内加入葡萄干将面团揉匀，做成圆球状，使其再发酵10分钟左右。
3.将已经充分发酵的面团上锅蒸30分钟即可出锅，出锅后把整个小米面发糕切成小块状就可以食用了。
▲小米面发糕，也叫粟米糕
美味的小米面发糕
发布时间：2011-07-24 10:59:40 来源：小米网 阅读次数：8207
小米面发糕的做法，教你做美味的小米面糕点。和好的面团发酵1小时左右，在发酵好的面团内加入葡萄干将面团揉匀，做成圆球状，使其再发酵10分钟左右。将已经充分发酵的面团上锅蒸30分钟即可出锅，出锅后把整个小米糕切块。
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