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美味的小米面发糕

发布时间:2011-07-24 10:59:40    来源:小米网    阅读次数:7622

小米面发糕的做法,教你做美味的小米面糕点。和好的面团发酵1小时左右,在发酵好的面团内加入葡萄干将面团揉匀,做成圆球状,使其再发酵10分钟左右。将已经充分发酵的面团上锅蒸30分钟即可出锅,出锅后把整个小米糕切块。

准备小米面发糕用料

小麦面粉900克,小米面300克,牛奶250毫升,发酵粉适量,葡萄干少量,白砂糖(依个人口味添加)。

小米面发糕的做法

1.用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升、适量白砂糖和面,和好的面团发酵1小时左右。

2.在发酵好的面团内加入葡萄干将面团揉匀,做成圆球状,使其再发酵10分钟左右。

3.将已经充分发酵的面团上锅蒸30分钟即可出锅,出锅后把整个小米面发糕切成小块状就可以食用了。

小米面发糕
▲小米面发糕,也叫粟米糕

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