人的体质有不同的属性，有的偏热夏天菜肴，有的偏寒；食物也有不同的天然属性，温热性、寒凉性和平性。不同体质的人应选择与其体质相宜的食物。如内热重的人多选平性或寒凉性的食物，脾胃虚寒的人多选温热或平性的食物。平性食品适应面宽夏季菜肴，无论什么体质都可食用。下面列出常见的温性食物、凉性食物、平性食物，供大家参考。
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