沁州黄小米产于“中国名米”之乡－－山西省沁县，栽培历史悠久，驰名中外，从明朝嘉靖年间到清朝各代一直是宫廷贡品。光绪年间和1915年分别荣获印度、巴拿马国际食品博览会金奖。解放后一直是中央首长和军队高级将领的特供佳品。
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