《本草纲目》中提到，燕窝性平，入肺主气、入肾滋水、入骨补脾、补而不燥。常服燕窝，有润肺、清肠热、补肺虚的显著疗效。“小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”现代医学研究发现，小米具有五大功效——健胃消食、降脂降压、滋阴养血、抗菌消炎、调节睡眠。来看一下小米红枣燕窝粥的做法。
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