品名：小米面

产地：河北

产品简介：小米面是大河恒粮店的招牌产品之一。由小米加工磨制而成。其营养成份与小米相近。富含蛋白质，维生素B1、B2，碳水化合物及钙、铁、磷等微量元素，营养丰富且易被人体吸收。也有小米面产品是以糜子、黄豆、玉米为原料混合加工而成。老底子三条腿儿的玉米面儿就是在小米面的基础上掺进去了玉米面。小米面蒸出来的窝头口感比较细腻，有点甜，三条腿儿的玉米面蒸出来的窝头口感相对粗糙一些。

食用方法：可掺入玉米面中蒸窝头。也可掺入白面中做馒头、发糕。

（发布时间：2011-09-01 21:05:39）