小米粥能治失眠吗？营养学家通过研究发现，人类睡眠愿望的产生和困倦程度，与食物中蛋白质内色氨酸含量有关。小米富含色氨酸，加之小米中含淀粉，可促使胰岛素分泌，从而增加进入脑内色氨酸的数量。吃小米粥适量加入少许白糖，则催眠效果更好。
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