当前位置:首页 > 五谷养生 > 阅读详情

小米鸡蛋粥的做法

发布时间:2011-07-24 10:14:23    来源:小米网    阅读次数:8507

小米鸡蛋粥也叫小米蛋花粥或小米蛋花汤。小米鸡蛋粥营养丰富,是一道简单美味的养生粥。做法简单,取汤锅,放入淘洗好的小米,注入适量清水,大火煮开,掀起锅盖,往粥内倒入提前打好的蛋液,盖上锅盖,转小火慢慢熬煮至自己喜欢的浓稠度后熄火,滴入少许香油,加盐调味即可。

准备小米鸡蛋粥用料

小米50克,鸡蛋一个,食盐少许,香油少许。

小米鸡蛋粥的做法

1.准备材料:小米,鸡蛋,食盐,香油。

2.小米淘洗干净(一般淘洗2~3次即可,防止淘洗过净导致大量营养物质流失),鸡蛋打散搅拌均匀备用。

3.取汤锅,放入小米,注入适量清水(米水比例1:15-20),大火煮开,掀起锅盖,往粥内倒入蛋液,盖上锅盖,转小火慢慢熬煮至自己喜欢的浓稠度(期间需要搅拌几次防止粘底),然后熄火,滴入少许香油,加盐调味即可。

小米下锅前先泡一会儿
▲小米下锅前先泡一会儿

小米鸡蛋粥的营养

小米鸡蛋粥的营养比较丰富,小米含蛋白质、脂肪、铁和维生素等,并且富含人体必需的氨基酸。鸡蛋中也含有多种维生素和氨基酸,比例与人体很接近,容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富,鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂还可以促进肝细胞的再生,可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能。小米富含维生素B族,可促进人体对蛋白质的吸收,鸡蛋中含有丰富的蛋白质。因此两者同食,能提高人体对蛋白质的吸收。

小米鸡蛋粥
▲营养满满的小米鸡蛋粥

展开全部内容
文章地址:http://www.huangxiaomi.net/topic/m3yjk7.html
已有0条评论>>参与评论

* 请自觉遵守政策法规,文明发言。

相关内容
  • 中国科学家完成谷子的全基因组测序

    中国科学家完成谷子的全基因组测序

    谷子是重要的禾本科作物之一,其脱壳前被称为谷子,脱壳后被称为小米,是中国古代最重要的粮食作物,被称为“五谷之首”。深圳华大基因和张家口农科业院等单位合作完成谷子基因组测序,并构建了谷子全基因组序列图谱,谷子基因组大小约为470Mb。为揭示谷子抗旱节水、丰产、耐瘠和高光合作用效率等生理机制的研究,以及高产优质、抗逆谷子新品种的培育奠定了坚实的基础。

  • 小寒时节你吃腊八粥了吗

    小寒时节你吃腊八粥了吗

    “小寒”节气的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

  • 近视不超300度 看书写字用电脑须摘下近视眼镜

    近视不超300度 看书写字用电脑须摘下近视眼镜

    如果近视不超过300度,看近距离东西时,比如看书写字、看电脑,可以不戴眼镜。但600度以上的近视,不宜随意摘掉眼镜。想要眼睛保持很好的状态,最好的办法就是训练眼睛的调节力。近视眼要注意书写阅读姿势要正确,不宜长时间阅读,保证足够的睡眠,多吃小米等粗粮,坚持户外运动。

  • 百岁寿星常吃的健脑益寿食品

    百岁寿星常吃的健脑益寿食品

    对我国当今百岁寿星和世界五大长寿地区百岁老人的食谱加以分析,发现他们日常所吃的既健脑又益寿的食品,概括起来不外如下几类:富含不饱和脂肪酸的食物、富含蛋白质的食物、富含碳水化合物的食物、富含维生素的食物、富含锌钙的食物。

热门内容
最新发布

Copyright © 2024  www.huangxiaomi.net  小米网   版权所有“黄小米,大产业!”   联系邮箱:xiaomichanye@qq.com(商务合作

关于我们   国家工信部备案:晋ICP备2023017507号-1违法和不良信息举报温馨提示:信息仅供参考,不作为消费、医疗依据。

百度 360网站安全检测

隐藏客服 咨询客服