一锅泛着厚厚米油的小米汤充满了人间烟火气，厚厚的米油，让人看了之后胃部暖意顿生。谷物小米也称粟米，在医学古籍中被称为“肾之谷”，有滋阴补肾、补益脾胃的功效。清代中医温病学家王孟英在他的营养和食疗专著《随息居饮食谱》中提到“米油可代参汤”。
▲一锅泛着厚厚米油的小米汤 | 文件大小：812 KB | 图片尺寸：1800x1800 像素
▲晶莹剔透的小米粥米油 | 文件大小：1,212 KB | 图片尺寸：1800x1800 像素
一锅泛着厚厚米油的小米汤充满了人间烟火气，厚厚的米油，晶莹剔透，让人胃部暖意顿生。
谷物小米也称粟米，在医学古籍中被称为“肾之谷”，有滋阴补肾、补益脾胃的功效。清代著名医学家赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代中医温病学家王孟英在他的营养和食疗专著《随息居饮食谱》中提到“米油可代参汤”。可见，小米汤堪为养生佳品。
两米饭，也叫二米饭，通常是指大米小米饭。由食用小米和大米两种米下锅蒸煮而成，大米小米饭的做法同小米饭，在用水比例上适当控制。两米饭吃起来富有口感弹性，有层次感，大米小米搭配营养更丰富。
立秋时节，作者来到东方亮小米核心产区——南房村查看谷子生长情况。刚出穗头的谷子毛茸茸，甚是可爱。在阳光、空气、黄土地、地下泉水的作用下，东方亮谷子生机勃勃。期待收秋后喝上一碗香醇可口的东方亮小米粥。
黄小米大鼓包是一款日式黄小米风味面包。手工熬制桂花黄小米馅料，清甜香醇，美味健康。小米内馅吃起来有满满的颗粒感，是感受得到的味道。
小米面可以做什么好吃的？这里分享一下小米网网友精心做的小米面美食——小米面荷叶饼，小米面荷叶饼可以夹一切配料来组合着吃，这里准备的配菜是青椒炒牛肉和清炒胡萝卜土豆丝。
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