粟有五彩，黑小米是小米的一种。自古有“逢黑必补”的说法，作为五谷杂粮的黑小米自然备受关注，被誉为谷中营养圣品。黑谷子通过原生态古法碾米工艺出来的黑小米下水会出现淘米水发黑浑浊现象，黑小米熬出来的粥也自然的颜色发暗。
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粟有五彩，黑小米是小米的一种。自古有“逢黑必补”的说法，作为五谷杂粮的黑小米自然备受关注。黑小米营养价值高，是一种全性较高的食品基料，尤其适合孕妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此被誉为谷中营养圣品。中医认为，黑小米有补虚损、健脾胃、清热、安眠的功效，是一种天然健康食品。
黑谷子碾磨脱壳过程中会产生粉附着于小米之上，所以未经过抛光处理的原生态古法碾米工艺出来的黑小米下水会出现淘米水发黑浑浊现象。黑小米熬出来的粥也自然的颜色发暗。
早餐打包一杯小米粥，在车上、在公司、在路上可以随时开封即食。小米粥热量高，早餐喝上一杯小米粥，是补充能量的佳选。杯装小米粥可以是早餐店当天现熬的，也可以是工厂预制加工保鲜的。
常喝小米粥具有一定的美容功效与作用。这里分享一款健康达人做的绿豆南瓜莲子黄小米西红柿粥。微淡的酸甜味，清心美味，养颜美容。
小米糕也称小米发糕或粟米糕。小米糕是以小米面、鸡蛋为主料制作的甜品美食。小米主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等，每100克小米大约含有361大卡左右的热量。作为小米食品，小米糕热量较高。
小米也称粟米，谷物小米是一种极为健康营养的食品。《本草纲目》载述，小米煮粥食用，益丹田，补虚损，健脾和胃，除热解毒。初伏天，南方局部气温高达40多度，多地出现热射病患者，小米网在这里提醒大家做好防暑、注意饮食健康和睡眠，不妨喝上一碗小米粥调节脾胃。
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