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如何做小米粥

发布时间:2011-09-12 03:04:18    来源:小米网    阅读次数:385

怎么做小米粥?小米粥做法很简单的。先把小米淘洗干净,泡在水里半小时(冷水),给锅中加水,水煮开后把小米放进锅中,大火加热,烧开了以后,转小火慢慢熬煮30分钟,并不时的顺时针搅拌,依照个人口味熬煮到合适的稀稠程度。

小米粥做法(一)

做小米粥很简单的。先把小米淘洗干净,泡在水里半小时(冷水),给锅中加水,水煮开后把小米放进锅中,大火加热,烧开了以后,转小火慢慢熬煮30分钟,并不时的顺时针搅拌,依照个人口味熬煮到合适的稀稠程度。

食用小米
▲食用小米

小米粥做法(二)

小米粥材料:干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米、清水(小米和水比例1:15-20)

调料:冰糖适量

小米粥的做法:

1.红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。

2.银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。

3.往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。

4.加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。

5.煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。

6.将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。

小米是健康食品,含有丰富的营养,用小米、百合、红枣、银耳等熬制而成的百合小米粥,可防止消化不良、口角生疮和口腔溃疡等症,还具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

健康美味的的小米粥
▲健康美味的的小米粥

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