根据有关数据表明，现代人的主食消费量越来越少，这是生活水平提高的表现，但其中也隐藏着危机，主食摄入不足危害多。近年来，心血管疾病的发病率明显上升，与不以谷物为主食、动物性食物摄入量激增有很大的关系。为此，专家提出了“食物多样，谷类为主”的饮食原则。
根据有关数据表明，现代人的主食消费量越来越少，已有食量不足之势。这是生活水平提高的表现，但其中也隐藏着危机。
根据营养专家的说法，谷类食物含有的碳水化合物，在为人体提供能量外，还是B族维生素的主要来源。主食地位的改变，一个明显的危害就是易导致维生素B1的缺乏。据介绍，杂粮中维生素B1的含量，远高于精米白面。100克玉米中的含量是0.34毫克，100克特级大米中的含量仅为0.08毫克。
▲谷类食物——谷物圈
主食摄入少，危害脑健康
动物性食物摄入过多，危害更严重。动物脂肪对心血管是非常不利的。动物脂肪在碳水化合物不足的情况下代谢不完全，会使血液中积聚有毒的废物——酮，酮能引起恶心、疲劳以及损害脑部健康。近年来，这类疾病的发病率明显上升，与不以谷物为主食、动物性食物摄入量激增有很大的关系。
食物多样，谷类为主
那么饭应该怎么吃，专家提出的饮食原则是“食物多样，谷类为主”。具体说，一个成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜。最少不能低于300克。大米饭、小米粥、绿豆粥、发糕等应该成为常用的食物。
▲谷物食品——小米粥
接吻有益健康，1.它能够使皮肤更加光滑，预防皱纹，也能够加速血液循环；2.接吻可以预防牙斑和龋齿，和牙膏作用相似；3.接吻可以刺激免疫系统产生抗体；4.每天只需三个持续20秒的吻，就能让你达到减轻体重的目的；5.接吻可以让人心情愉快；6.是治疗打嗝不止 的最有效方法
革命战争年代，小米加步枪是党和人民军队的主要装备和食物供给。小米（谷子）是太行山人民的主要口粮，“步枪”是指抗击日军和国民党反动派所使用的武器非常落后。“小米加步枪”体现了党、工农红军和人民解放军在抗日和解放战争中的条件极为艰苦。毛主席、周总理等老一辈革命者对小米有着很特殊的情感。
沁州黄小米产于“中国名米”之乡－－山西省沁县，栽培历史悠久，驰名中外，从明朝嘉靖年间到清朝各代一直是宫廷贡品。光绪年间和1915年分别荣获印度、巴拿马国际食品博览会金奖。解放后一直是中央首长和军队高级将领的特供佳品。
诗人李绅青年时目睹农民终日劳作而不得温饱，写下反应农民艰苦生活、呼吁珍惜粮食的《悯农二首》。《锄禾》《悯农》这两首古诗流传甚广，千古传诵，李绅也因此被誉为“悯农诗人”，他的另一个身份是唐朝宰相。李绅与元稹、白居易交游甚密，是新乐府运动的倡导者和参与者。
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