小米龙眼粥的做法

龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等，具有养血安神、补虚长智等功效。小米营养丰富，含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等，煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。龙眼、小米一起煮粥食用，补血作用更强，产妇食用有很好的滋补作用。

▲小米龙眼粥

小米龙眼粥的原料：龙眼肉30克，小米50～100克，水适量（小米和水比例1：15-20），红糖少许。

小米龙眼粥的做法：

1、小米用凉水淘洗干净后用清水浸泡一会，龙眼肉洗干净待用。

2、将小米、龙眼肉一起放入锅中，加入适量清水，先用大火烧开，后改用文火煮至粥熟，出锅前调入红糖即可食用。

小米龙眼粥的功效：补血养心，安神益智。适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症。