南瓜小米粥开胃又补气

冬季气温骤降容易引发感冒，且因气候干燥，对皮肤以及身体的水分平衡影响较大，因此需要适当补气滋阴。这里介绍一款冬季养生南瓜小米粥。

▲早餐中的南瓜小米粥

原料：南瓜150克、小米100克、糯米100克、水适量。

做法：先将南瓜切成小丁备用；将小米和糯米淘洗干净后混合置于碗中，清水浸泡1小时左右，浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话也可不浸泡，直接加水煮；将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水；盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可。

▲准备小米南瓜粥的原料

▲南瓜小米粥

功效：南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良。小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥。胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。