诗人李绅青年时目睹农民终日劳作而不得温饱，写下反应农民艰苦生活、呼吁珍惜粮食的《悯农二首》。《锄禾》《悯农》这两首古诗流传甚广，千古传诵，李绅也因此被誉为“悯农诗人”，他的另一个身份是唐朝宰相。李绅与元稹、白居易交游甚密，是新乐府运动的倡导者和参与者。
悯农诗人是谁？李绅（772年-846年），字公垂，祖籍亳州谯县（今安徽省亳州市谯城区），后迁居无锡。唐朝宰相、诗人，中书令李敬玄曾孙。李绅青年时目睹农民终日劳作而不得温饱，以同情和愤慨的心情写下《悯农二首》。《锄禾》《悯农》这两首诗古流传甚广，千古传诵，李绅也因此被誉为“悯农诗人”，其实他的另一个身份是唐朝宰相。李绅与元稹、白居易交游甚密，是新乐府运动的倡导者和参与者。
▲李绅悯农情景塑像
锄禾
唐·李绅
锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
悯农
唐·李绅
春种一粒粟，秋收万棵种。
四海无闲田，农夫尤饿死。
注释：李绅，字公垂，生于唐代大历七年（公元772年），祖籍安徽毫州。粟：粟米、小米，也称粟谷。
▲粟米，也称谷子或黄小米
广灵县是东方亮小米的原产地，县域肥沃的土壤和独特的气候条件，培育生产出了远近闻名的“东方亮”小米。其色泽金黄、颗粒均匀、口感甜润，香甜可口、营养丰富，是明清贡米。山西小米有“南有沁州黄，北有东方亮”之说。食用小米可做成稠粥、小米南瓜粥、小米红枣粥、小米稀饭、发糕、尖饼、锅巴、米面黄等二十余种不同风味的食品。
人体摄入食物中的热量和蛋白质主要来自主食谷物。小米为五谷之首，五谷中小米的营养最为丰富。小米有滋养身体、健脾胃、滋阴补肾、养心安神的功效与作用。中医认为小米粥米油力能实毛窍，最肥人，滋阴长力，补液填精，滋阴之功胜于熟地。本文特选了几种小米粥的做法供大家选用。
健康营养专家推出的十种最好的营养食品——最好的主食，全麦食品。最好的水果，猕猴桃。最好的蔬菜，菠菜。最好的早餐，谷物（如小米）。最好的快餐，披萨。最好的坚果，杏仁。最好的肉类，瘦牛肉。最好的甜点，酸奶。最好的果汁，橙汁。最好的沙拉原料，西红柿。
五谷含有丰富的碳水化合物和纤维素，是人体热能的主要来源，五谷中小米营养价值最佳，小米的蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物含量都高于大米、小麦，小米是富含氨基酸、维生素、胡萝卜素的高热量食品，早餐吃小米粥很适合。在幼儿园食谱、机关食堂食谱中经常可以看到小米粥早餐。
Copyright © 2024 www.huangxiaomi.net 小米网 版权所有“黄小米，大产业！” 联系邮箱：xiaomichanye@qq.com（商务合作）
关于我们 国家工信部备案：晋ICP备2023017507号-1违法和不良信息举报温馨提示：信息仅供参考，不作为消费、医疗依据。
