粟米是小米的别称，是同一种东西。小米、粟米和稷米是同一种粮食，发源于我国北方。早在距今8000年前后，华夏民族的先民就发展出了以粟和黍为主要农作物的北方旱作农业。小米具有耐旱、耐贫瘠、耐储藏、营养丰富等特点，在很长的历史时期内都是北方地区的主要粮食作物。数千年来它不仅养育了华夏子孙，而且对中华文明的孕育、形成、发展起了重要作用。
▲小米也称粟米
发布时间：2011-07-23 10:02:34 来源：小米网 阅读次数：1293
粟米是小米吗？粟米是小米的别称，是同一种东西。小米、粟米和稷米是同一种粮食，发源于我国北方。
文章标签：粟米是小米吗粟米和小米小米别称
- 上一篇：小米粥能治失眠吗，为什么？
- 下一篇：小米粥的营养价值怎么样？
已有0条评论>>参与评论
-
请问粟米、黍米有什么区别？
粟米、黍米有什么区别？黍是小米吗？粟和黍被统称为“小米”。粟米是谷子的别称，是谷子（粟谷）产出来的黄小米，而黍米是一种叫黍子的作物产出来的。黍子比谷子秸秆矮，黍米穗上米粒稀疏，谷子穗颗粒密集，黍米常用来磨成面粉做成黄糕等面食，而粟米常用来煮小米粥、做小米饭。在功效上，黍米具有滋阴补肾、健脾活血作用，而粟米有滋阴、补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。
-
孕妇产后可以吃小米吗？
孕妇产后可以吃小米吗？孕妇产后食用精小米熬煮的小米粥，或者用服用小米粉，可以达到滋补的效果。小米粥营养丰富，富含铁元素，有“代参汤”之美称，可健胃化食、清热利尿、滋阴补血、调养产后虚寒体质，帮助恢复体力。
-
如何做小米粥
怎么做小米粥？小米粥做法很简单的。先把小米淘洗干净，泡在水里半小时（冷水），给锅中加水，水煮开后把小米放进锅中，大火加热，烧开了以后，转小火慢慢熬煮30分钟，并不时的顺时针搅拌，依照个人口味熬煮到合适的稀稠程度。
-
如何挑选好的黄小米？小米怎么选才是好米？
什么样的小米好？如何挑选好的黄小米？挑选好小米的要点在于色泽金黄、颜色正，颗粒均匀饱满，米香清香自然，无异味怪味，干净无杂质。另外，在挑选采购小米的时候，注意查看包装上的生产日期、产品追溯码、防伪码等关键信息。
