粟米是小米的别称，是同一种东西。小米、粟米和稷米是同一种粮食，发源于我国北方。早在距今8000年前后，华夏民族的先民就发展出了以粟和黍为主要农作物的北方旱作农业。小米具有耐旱、耐贫瘠、耐储藏、营养丰富等特点，在很长的历史时期内都是北方地区的主要粮食作物。数千年来它不仅养育了华夏子孙，而且对中华文明的孕育、形成、发展起了重要作用。
▲小米也称粟米
发布时间：2011-07-23 10:02:34 来源：小米网 阅读次数：1382
粟米是小米吗？粟米是小米的别称，是同一种东西。小米、粟米和稷米是同一种粮食，发源于我国北方。
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请问酿酒用哪种小米好？
酿小米酒一般精选新米颗粒饱满者为宜。米本身营养价值很高，非常适合酿酒。市面上的几种小米酒基本上当地取材，有选用东北优质小米的，有用山西广灵小米的，有选择红小米酿酒的，但甄选标准都是选颗粒饱满、米粒大小均匀的优质小米。
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小米粥能治失眠吗，为什么？
小米粥能治失眠吗？营养学家通过研究发现，人类睡眠愿望的产生和困倦程度，与食物中蛋白质内色氨酸含量有关。小米富含色氨酸，加之小米中含淀粉，可促使胰岛素分泌，从而增加进入脑内色氨酸的数量。吃小米粥适量加入少许白糖，则催眠效果更好。
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请问粟米、黍米有什么区别？
粟米、黍米有什么区别？黍是小米吗？粟和黍被统称为“小米”。粟米是谷子的别称，是谷子（粟谷）产出来的黄小米，而黍米是一种叫黍子的作物产出来的。黍子比谷子秸秆矮，黍米穗上米粒稀疏，谷子穗颗粒密集，黍米常用来磨成面粉做成黄糕等面食，而粟米常用来煮小米粥、做小米饭。在功效上，黍米具有滋阴补肾、健脾活血作用，而粟米有滋阴、补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。
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孕妇产后可以吃小米吗？
孕妇产后可以吃小米吗？孕妇产后食用精小米熬煮的小米粥，或者用服用小米粉，可以达到滋补的效果。小米粥营养丰富，富含铁元素，有“代参汤”之美称，可健胃化食、清热利尿、滋阴补血、调养产后虚寒体质，帮助恢复体力。
