营养专家推出的营养食物10种“最”：
1、最好的主食：全麦食品；
2、最好的水果：猕猴桃；
3、最好的蔬菜：菠菜；
4、最好的早餐：谷物（如小米粥）；
5、最好的快餐：披萨；
6、最好的坚果：杏仁；
7、最好的肉类：瘦牛肉；
8、最好的甜点：酸奶；
9、最好的果汁：橙汁；
10、最好的沙拉原料：西红柿。
谷物，含有丰富的氨基酸、脂肪以及充足的热量，适合早餐食用。
▲全麦食品——全麦吐司
▲谷物小米粥
▲西红柿
营养食物10种“最” 谷物最适合作早餐
发布时间：2011-06-26 00:51:45 来源：小米网 阅读次数：15320
健康营养专家推出的十种最好的营养食品——最好的主食，全麦食品。最好的水果，猕猴桃。最好的蔬菜，菠菜。最好的早餐，谷物（如小米）。最好的快餐，披萨。最好的坚果，杏仁。最好的肉类，瘦牛肉。最好的甜点，酸奶。最好的果汁，橙汁。最好的沙拉原料，西红柿。
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早吃玉米粥精神好 晚喝小米粥睡得香
看似普通的粥，养生的妙处却是无穷。我国传统医学认为，喝粥能滋生精液，培养胃气，助消化。不仅如此，不同的粥在不同时段喝也有不同的好处，比如早上喝玉米粥能提神，晚上喝小米粥则可以安神助眠。
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中国科学家完成谷子的全基因组测序
谷子是重要的禾本科作物之一，其脱壳前被称为谷子，脱壳后被称为小米，是中国古代最重要的粮食作物，被称为“五谷之首”。深圳华大基因和张家口农科业院等单位合作完成谷子基因组测序，并构建了谷子全基因组序列图谱，谷子基因组大小约为470Mb。为揭示谷子抗旱节水、丰产、耐瘠和高光合作用效率等生理机制的研究，以及高产优质、抗逆谷子新品种的培育奠定了坚实的基础。
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小米富含维生素B2 有助于保持皮肤光滑、弹性
小米含很多的维生素B2。在维生素B群里，B2对皮肤的功效最为明显，能辅助细胞氧化还原，能维持皮肤与黏膜的健康，能抑制暗疮形成，保持皮肤光滑有弹性，有助于头发、骨骼及指甲的生长。缺乏维生素B容易患口角炎、舌炎及皮肤干燥。
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小寒时节你吃腊八粥了吗
“小寒”节气的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。
